冬限定の「華やぐ気持ち」

　キリンビールは、クラフトビールブランド「ＳＰＲＩＮＧ　ＶＡＬＬＥＹ（スプリングバレー）」の冬限定商品として、「ＳＰＲＩＮＧ　ＶＡＬＬＥＹ華やぐ冬＜香＞（期間限定）」（３５０ミリ・リットル缶、５００ミリ・リットル缶）を３日に全国発売する。

　同社の調査によると、国内のクラフトビール市場は、最近５年で伸長傾向にあり、認知度や飲んだ経験も向上している。その一方で、ビール類ユーザー全体の約８割はクラフトビールの飲用経験がなく、「当たり外れがありそうで手を出しにくい」といったイメージがあることが一因であるという。そのため同社は、スプリングバレーブランドで、クラフトビールを初めて体験する方々に向けて、その魅力を伝えていく。

　今回の華やぐ冬＜香＞は、馴染みがない人でもおいしく感じ、新しさがあって、冬に気持ちが華やぐようなものを造りたいというブリュワーの思いから誕生した。冬にヨーロッパでは、スパイス入りのビールが楽しまれていることにヒントを得て、シナモンの使用を検討した。

インターナショナル・ビアカップ２０２４銀賞

　今年２月に一部で先行発売し、好評だったことから、製造工場で初めてビールの副原料にシナモンを正式に採用。レシピは、ドイツで冬に楽しまれている菓子「シュトーレン」を参考に開発し、シナモンの香りを特長としながらも、バランスの取れた甘みと飲みやすい味わいに仕上げた。

　１０月に開催された世界的なビールのコンペティション「インターナショナル・ビアカップ２０２４」では、味覚が高く評価され、銀賞を受賞した。シナモンを使った新商品でクラフトビールの魅力を感じてみては。

（2024/12/3紙面掲載）